طرز تهیه قهوه لاته

طرز تهیه قهوه لاته

برای درست کردن قوه لاته باید به شکل زیرعمل کنیم

دانه های قهوه را نرم تر از قهوه فرانسه و زبرتر از قهوه ترک آسیاب می شود و با دستگاه مخصوص اسپرسو دم می شود، به صورتی که آب با فشار زیاد از قهوه عبور داده می شود و جان قهوه به طور کامل خارج می شود و کف نازک و روشنی روی آن می بندد (اگر دستگاه قهوه ساز خوب و قهوه مناسب استفاده شود) و فاقد لرد است

در ادامه برای درست کردن قهوه لاته که معمولا یک سوم آن از اسپرسو و دو سوم از شیر تشکیل شده است و حدود یک سانتیمتر کف شیر نیز روی آن قرار دارد.

لاته در زبان ایتالیایی به معنی شیر است اما در واقع ترکیبی است که آمریکایی ها ابداع کرده اند و با اضافه کردن شیر زیاد تلخی قهوه را متاثر از شیر کرده اند که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای دوستانی باشد که تلخی قهوه را بیش از حد می دانند و با خوردن لانه، هم لذت قهوه را برده و هم تلخی آن را مطبوع می کنند.
این قهوه به علت داشتن شیر زیاد عموما برای صبح پیشنهاد می شود.

اشتراک این نوشته

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *